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彩椒肉沫炒西兰花

   日期:2020-11-13     来源:www.365industry.com    作者:休闲吧    浏览:762    
核心提示:焯西兰花的水里投入盐可以更好的维持西兰花翠绿的颜色。蚝油生抽都带咸味,不用另放盐。

彩椒肉沫炒西兰花介绍

焯西兰花的水里加入盐可以更好的维持西兰花翠绿的颜色。
蚝油生抽都带咸味,不需要另放盐。

彩椒肉沫炒西兰花

彩椒肉沫炒西兰花怎么做

第1步

西兰花一个,葱姜蒜瓣,彩椒洗净。猪瘦肉一块洗净。

第2步

西兰花去老梗剪小朵洗净,放入盘子中备用。

第3步

锅里加入适量水烧开,放入西兰花,加入一小勺盐焯1分钟。

第4步

焯过水的西兰花捞出沥干水放入盘子里。

第5步

葱切花,姜切丝,蒜瓣切片,彩椒切小片备用。

第6步

瘦肉切沫。

第7步

肉沫放入碗中,倒入一勺生抽腌一会儿。

第8步

炒锅烧七八成热,倒入适量食用油烧热。放入肉沫,用锅铲把肉沫推散开,中火炒至肉沫都变成白色。

第9步

放入葱花,姜丝,蒜片,炒出香味。

第10步

放入彩椒片,中火炒至彩椒断生。

第11步

放入西兰花,加入一勺生抽,一勺耗油翻炒2分钟。

第12步

出锅前淋上少许香油关火。

第13步

装盘食用。
 
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