推广 热搜:

小儿缺铁性贫血药膳疗法

   日期:2020-05-21     来源:www.jiangyoumei.com    作者:休闲吧    浏览:876    评论:0    
核心提示:缺铁性贫血是小儿容易见到的营养缺少病,多发生于6个月至3岁的婴幼儿,可出现烦躁不安、精神差、不爱活动、疲乏无力、食欲衰退及口唇、眼结膜、指甲、手掌苍白等。血象检查可见血红蛋白和红细胞偏低,做血清铁蛋白、血清铁生化检查即可确诊。国内儿童缺铁性

缺铁性贫血是小儿容易见到的营养缺少病,多发生于6个月至3岁的婴幼儿,可出现烦躁不安、精神差、不爱活动、疲乏无力、食欲衰退及口唇、眼结膜、指甲、手掌苍白等。血象检查可见血红蛋白和红细胞偏低,做血清铁蛋白、血清铁生化检查即可确诊。

国内儿童缺铁性贫血发病率偏高,有喂养方法、生活习惯、卫生保养乃至疾病、经济等很多原因的影响,但更多的仍是膳食原因。治疗除采用包括铁剂在内的药物外,食疗不失为安全易行的好办法。一般动物性食品铁的吸收率较高,可达10%~20%左右。

1、参枣莲子粥

党参15克,红枣20克,莲子30克,粳米30克,共入锅中,加清水适量,煮熟即可,食粥及红枣。有健脾益气、益血补虚之功,适用于缺铁性贫血、病后体质虚弱者。

2、猪肝菠菜汤

猪肝100克切片,菠菜200克去根洗净切段;锅内水烧开放少许姜片及盐,放入肝片和菠菜,水沸肝熟,即可喝汤食猪肝及菠菜。有健脾补血之功,适宜缺铁性贫血症状较轻者。

3、韭菜炒羊肝

韭菜100克,切小段,羊肝120克,去筋膜切片,起锅加油及调料,旺火急炒,至熟即可,佐餐食用。可益肝温肾、养血明目,但本膳不宜久炒,患疱疹、皮癣、奶癣的小儿不宜选食。

4、木耳红枣汤

黑木耳3克,红枣15枚煮熟后加少许红糖,1岁内婴儿服汤,1岁以上者同时服食黑木耳及红枣。有补血安神功效,黑木耳含铁丰富,为补血佳品,可防治小儿缺铁性贫血。

5、猪肝瘦肉粥

鲜猪肝、鲜猪瘦肉各50克,大米50克,食油15毫升,精盐少许。将猪肝、猪瘦肉洗净,剁碎,加油、盐适量拌匀;将大米淘洗净,加清水适量,煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉再煮至肉熟时即可。每天1剂或隔日1剂,1次或分2次食完,可长期食用。具有健脾益气之效果,适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜盲症。

常见的含铁较多的食物有:动物肝脏、动物血、猪心、猪肚、瘦肉、鸡蛋黄、木耳、蘑菇、黑豆、黄豆及其制品、油菜、杏、桃、李子、葡萄干、红枣、橘子、柚子、无花果等。

另外,橘子、广柑、酸枣、猕猴桃、番茄、红枣等干鲜水果中含有丰富的维生素C,可促进铁的吸收,故应常常食用。此外,不妨选用一些味美可口的食物与药物配成药膳,即便于吸收,患儿又易于同意。

 
打赏
 
更多>同类养生之道
0相关评论

推荐图文
推荐养生之道
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报